Молодой Ленинец   АиФ-Пенза  

  На главную

  Архив


№ 21 (7379) от 20 мая 2008 года

ДНЕВНИК НЕДЕЛИ

КРУПНЫМ ПЛАНОМ

ЗА ГРАНЬЮ

ПАНОРАМА

НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ

ВЧЕРА И СЕГОДНЯ

ПАНОРАМА


Праздник для всех горожан

Неожиданный подарок получили все пензяки, которые решили в воскресный вечер 18 мая прогуляться по улице Московской. На сценической площадке у Фонтана городская сеть кабельного телевидения "Пенза ТВ", телегид "Пенза Плюс ТВ" и управление культуры города Пензы организовали настоящий праздник для всех горожан.

В рамках проекта "Музыка улицам города" прошли выступления юных артистов из городского Центра культуры и досуга. Ведущий шоу Валерий Ануфриев предложил всем гостям стать участниками веселой викторины и забавных конкурсов. Пензяки вспоминали, как называются каналы кабельного телевидения, как подключиться к городской кабельной сети "Пенза ТВ". За правильные ответы организаторы щедро раздавали призы: плакаты, фотоальбомы, майки, наборы посуды.

Настоящим сюрпризом для зрителей стало выступление полуфиналиста детского конкурса "Евровидение" Алексея Васильева.

Не забыл своих читателей и еженедельник "Пенза плюс ТВ". Для праздника был приготовлен целый мешок подарков от редакции популярного еженедельника!

 В начало...

Четырехлетний рыбак ночевал в овраге

Семья Одинцовых (фамилия изменена) из села Проказна Лунинского района на прошлой неделе сбилась с ног. Пропал их четырехлетний сын. Саша - самый младший из шести братьев и сестер. Отец занимался хозяйством, когда ребенок ушел из дома. Мальчик не возвращался до поздней ночи. Увидев в саду удочку, родители подумали о том, что Саша собирался на озеро. Они тут же направились к водоему, где обычно сельчане ловят рыбу, обошли его вокруг, но Саши нигде не было....

Ребенок вернулся домой ранним утром. Его в двух километрах от села обнаружили рыбаки.

По факту ухода малыша из дома прокуратура проводила проверку, но ничего криминального обнаружено не было. Родители Саши наказаны не будут. "Старшие братья никогда не брали мальчика на рыбалку, - рассказывает начальник подразделения по делам несовершеннолетних Бессоновского района Инна Майрова, - а ему очень хотелось порыбачить, как взрослые. И воспользовавшись тем, что мама была на работе, а отец занят по хозяйству, мальчик отправился на озеро. Ребенок сбился с пути и ближе к ночи оказался в двух километрах от села! Он переночевал в овраге, а утром вышел на дорогу, где его и обнаружили рыбаки".

Кстати, ночевка в овраге никак не повлияла на состояние ребенка. По заключению педиатра мальчик совершенно здоров.

 В начало...

Будем растить своих Раневских и Райкиных!

В Пензенском училище культуры и искусств открывается актерское отделение. Будущих артистов будут специально готовить для работы в пензенском драмтеатре и ТЮЗе. Руководитель курса - заслуженный артист Литвы и Российской Федерации, главный режиссер театра драмы Вячеслав Гунин. В качестве преподавателей приглашены заслуженные артисты России Николай Шевкуненко, Василий Конопатин и Олег Зеленченко. А для ведения ряда специальных актерских дисциплин будут приезжать преподаватели из Ленинградского государственного института театра, музыки и кинематографии.

 В начало...

Наш кикбоксер выиграл "серебро" чемпионата мира

В столице Кипра Лимассоле завершился розыгрыш чемпионата мира по кикбоксингу.

Впервые в истории пензенский спортсмен привез медаль с турнира столь высокого уровня. Обладателем "серебра" стал 17-летний Рамис Тараканов. На таком уровне он выступал впервые, и дебют оказался более чем успешным. В финале наш земляк в равном поединке уступил более опытному 30-летнему представителю Молдавии, имеющему в своем активе звание чемпиона Европы.

В конце июня Рамис в составе национальной команды отправится на сборы в Таиланд, а осенью поборется за победу на чемпионате Европы по кикбоксингу, который пройдет в Риге. Не исключено, что там пензяк сможет взять реванш у молдаванина.

 В начало...

Для свадьбы-2008 нужно не меньше 70 тысяч

Жанна Щеглова

Влюбленные пензяки и пензячки, мечтающие сыграть в этом году красивую свадьбу, уже сейчас должны задуматься о том, где взять денег на торжество. Ведь прежде, чем подать заявление в загс, нужно представить масштаб предстоящих трат. Корреспондент "МЛ" прошлась по свадебным салонам города и посчитала, во сколько обойдется скромная церемония бракосочетания-2008.

Хочу свадебное платье!

От разнообразия ассортимента платьев в свадебном салоне кружится голова. Разброс цен на наряды поражает: платье может стоить от четырех до сорока тысяч рублей! Продавец с гордостью демонстрирует каталог с самыми дорогими экземплярами, сшитыми из импортных тканей. "Мы такие платья не то что в прокат, даже мерить не всем даем, - заявила сотрудница одного салона. - Зачем лишний раз теребить платье, если у невесты торжество будет только через полгода".

Однако чтобы стать полноценной невестой, одного платья недостаточно. Для полной экипировки придется приобрести фату, подъюбник, белые туфли, украшения, диадему или венок на голову, перчатки, чулки, подвязку и сумочку. Платье и подъюбник можно взять в прокат, это обойдется на порядок дешевле. Кроме того, при некоторых салонах свадебной моды есть комиссионка, где выставлены на продажу платья б/у.

Наряд жениха замысловатостью обычно не отличается: рубашка, галстук, костюм, стильные ботинки. Но не следует забывать про бутоньерку - цветок, который вставляется в петличку пиджака. По законам свадебной моды бутоньерка обязательно должна гармонировать с букетом невесты. Чаще всего и букет в петлицу, и букет для суженой жених заказывает одновременно.

Выбираем место застолья

В нашем городе более 300 мест, где молодые могут закатить свадебный банкет. Место застолья следует бронировать заранее - за 3 - 6 месяцев. Скажем по секрету, большинство банкетных залов и ресторанов уже заняты до середины октября!

В одних заведениях можно самостоятельно выбрать свадебное меню, в других есть обязательный набор блюд. Поэтому лучше сравнить ассортимент с ценами и выбрать наиболее оптимальный вариант.

"Традиционное свадебное меню с котлетами и оливье уходит в прошлое, -- рассказывает главный повар столовой ОАО "Электромеханика" Надежда Есафьева. -- Молодые хотят видеть на столах что-то необычное. Хотя от мясных блюд не отказываются. Но привычным голубцам предпочитают долму - голубцы, при изготовлении которых мясо заворачивают не в капустные, а в виноградные листья.

Хит сезона - налистник. Это блины с зеленью, которые подаются в виде рулетиков. Кроме того, свадебное меню зависит от национальных традиций. Например, на многих мусульманских свадьбах подают первое. Поэтому хорошо, когда есть большой ассортимент блюд, из которого можно самостоятельно что-то выбрать.

Особое внимание уделяется свадебному торту. Молодые сами придумывают его дизайн и пожелания, которые можно написать кремом. Чтобы торт выглядел достойно, он должен весить не меньше четырех килограммов. Мне запомнился 12-килограммовый торт в виде двух сердец, который вывезли в зал на тележке!"

Свадебный персонал

"Свадьба - память на всю жизнь. И какая это будет память, во многом зависит от работы тамады, фотографа и видеооператора, -- рассказывает директор центра по организации праздников Ирина Глуховская. -- Есть ведущие и фотографы, которые работают за символическую плату. Но где гарантия, что они не испортят праздник? Поэтому, если искать таких специалистов самостоятельно, лучше делать это по рекомендации друзей и знакомых. Можно обратиться в специальное агентство и после собеседований выбрать профессионалов, которым вполне можно доверить свою свадьбу. Это удобно тем, что пакет услуг оформляется в кредит.

Свадьба, несмотря на большое количество гостей - дело интимное. Поэтому главное - не переборщить в стремлении сделать ее самой зрелищной и запоминающейся. Большая шоу-программа может превратить застолье в концерт. Чаще всего торжество запоминается не помпезностью, а милыми ритуалами. Например, прощание невесты с девичьей фамилией, когда она в последний раз пишет ее на записочке, а затем отпускает в небо с воздушным шариком.

Когда лучше жениться?

Валентина Горбачева, начальник отдела Дворца бракосочетания:

"Современные молодожены искренне верят в магическую силу чисел. В прошлом году все хотели пожениться непременно 07.07.07. В этом году уже появились желающие сыграть свадьбу 8 августа 2008 года.

Пары начали консультироваться относительно этой даты еще с декабря прошлого года. Хотя я считаю, что на семейное счастье день бракосочетания никак не влияет. Но для тех, кто хочет пожениться именно 8 августа, уже сейчас можно сделать предварительную запись".

Свадебный бюджет

Наряд невесты: платье (4000 - 40000 рублей), фата (400 - 4500 рублей), туфли (от 1000 рублей), диадема (200 - 800 рублей), венок на голову (от 400 рублей), перчатки (400 - 800 рублей), сумочка (300 - 600 рублей), подвязка (150 - 300 рублей), украшения (от 300 рублей), чулки (от 200 рублей), свадебный букет (1000 - 1500), прическа и макияж (от 2000 рублей).

Наряд жениха: костюм (от 4500 рублей), рубашка (от 500 рублей), галстук (от 400 рублей), бутоньерка (70 рублей), туфли (от 1500 рублей).

Место проведения застолья: аренда зала (от 400 рублей/час),

Заказ меню на одного человека (столовая - от 450 рублей, кафе и ресторан - от 600 рублей), торт 350 руб./кг.

Свадебный персонал: тамада (2000 - 20000 рублей), фотограф (5000 - 10000 рублей), видеооператор (5000 - 10000 рублей), ди-джей (2500 - 3000 рублей), машины ("Волга" - от 400 рублей/час, иномарка - от 700 рублей/час, микроавтобус - от 900 рублей/час), украшение зала шарами (1 шар - 5 рублей), ленты на машину (100 - 700 рублей/лента)

Дополнительные развлечения: голуби (300 - 350 рублей/обряд), фейерверк (1000 - 10000 рублей), шоу-программа (от 3000 рублей).

Итого: свадьба на 50 человек обойдется примерно в 70000 рублей.

На чем сэкономить:

1. Машины для свадебного кортежа можно одолжить у знакомых. Если такой возможности нет, лучше арендовать отечественные автомобили. Кортеж из "Волг" обойдется дешевле и будет смотреться гораздо эффектнее, чем вереница иномарок разных моделей.

2. Необязательно заказывать дорогой букет невесты. Флористы могут сделать красивый букет из недорогих цветов.

3. Машину можно украсить недорогими лентами, а на капот посадить любимую куклу.

4. Наверняка среди ваших знакомых есть хорошие кулинары, которым можно доверить испечь свадебный торт.

5. Зал можно украсить шарами самостоятельно. Это обойдется в несколько раз дешевле, чем нанимать специальные фирмы.

 В начало...

Бековский "Ноев ковчег" опустел

16 мая последние девять затворников из села Никольского Бековского района поднялись на поверхность земли. После того как в Пензе зарядили холодные дожди, в землянке, где ждали конца света последователи Петра Кузнецова, опять возникла угроза обрушения сводов пещеры. Дежурившие у оврага представители МЧС еще неделю назад приступили к работам по укреплению сводов катакомб. Кроме того, было принято решение прорыть еще один выход, чтобы затворники могли воспользоваться им в самом экстренном случае.

Страшная находка

Во время проведения работ спасатели наткнулись на труп женщины. Сотрудники МЧС предположили, что это одна из умерших в затворе общинниц, о смерти которых говорили сектанты. Например, игуменья Антония, вышедшая из подземелья в апреле, рассказывала, что первой скончалась гражданка Белоруссии 37-летняя Мария Ярошевич. Она заморила себя сухим постом. "Я хотела ей дать попить, но сестра и братья решили, что это ее воля и не надо ей мешать", - поведала тогда Антония.

Из рассказов той же игуменьи известно, что в пещере скончалась от рака еще одна женщина, предположительно, россиянка Тамара Коврыжкина. Спасатели обратились к затворникам с просьбой осмотреть второе захоронение. После долгих уговоров те согласились указать место, где покоится их сестра по вере. К своему ужасу, в одной из келий спасатели обнаружили полуразложившееся тело, едва присыпанное землей. После поверхностного осмотра останков стало ясно, что существует реальная угроза заражения людей трупными ядами. Сотрудники МЧС долго объясняли затворникам, чем грозит такое соседство, убеждали, что оставаться в пещере опасно для жизни.

На этот раз "закопанцы" прислушались к советам представителей властей. Прихватив свои нехитрые пожитки, они по очереди начали подниматься на поверхность. Первыми выходили женщины. Все семь весьма преклонного возраста, старшей затворнице 82 года. Последним новоявленный "Ноев ковчег" покинул Василий Прокофьев, бывший метростроевец, под руководством которого и создавались подземные ходы. Что будет с пещерой, ранее озвучил исполняющий обязанности начальника УВД Виктор Жаткин. "Пещеры мы разрушим. В Пензенской области есть по-настоящему святые места, куда могут отправиться верующие люди!" Но это произойдет не раньше, чем подземелье обследуют представители правоохранительных органов.

Милиционеры и спасатели едут домой!

Больше всех выходу последних затворников рады милиционеры и представители службы МЧС. Их долгое дежурство завершается! С облегчением вздохнули и в администрации Бековского района, и в правительстве Пензенской области. Ведь религиозные фанатики 6 месяцев держали в напряжении всю губернию.

Вице-губернатор Пензенской области Олег Мельниченко так прокомментировал ситуацию с затворниками. "Мы постоянно вели переговоры, и наконец-то здравый смысл победил - затворники покинули пещеру! Сейчас с ними работает паспортно-визовая служба. Ведь все, кто находился в затворе, не имеют документов. По линии ФМС им будут оформлять паспорта в соответствии с нашим законодательством. Хотят они этого или нет, но бывшие затворники обязаны получить документы. А в отношении граждан Белоруссии возбуждается административное дело о выдворении их с территории РФ. Среди вышедших белорусов четверо".

 В начало...

Успешные семьи объединились

Юлия КАЛИНИНА

Ну где еще вы увидите простого сельского жителя, стоящего на коленях перед своей женой с огромным букетом цветов и признающегося ей в любви при сотне зрителей? Только на областном конкурсе "Успешная семья"! В этом году необычное состязание талантливых, крепких и работящих ячеек общества области прошло уже в пятый раз.

Конкурс состоял из трех этапов. Сначала каждая из семей-участниц представляла свой уголок с соленьями-вареньями, пирогами, банными вениками и всевозможным рукоделием. Далее следовали видеопрезентации. А потом мамы, папы и дети выходили на сцену, чтобы показать свою семью с творческой стороны. Длилось состязание с утра и до шести часов вечера. Победителю конкурса достался огромный холодильник. Семье, занявшей второе место, - стиральная машина.

Кстати, в этом году в нашей области была создана новая общественная организация, в которую вошли все участники конкурса за пять лет. Она называется ассоциация успешных семей губернии. "Очень хотелось бы, чтобы ее членами стали все семьи Пензенской области, - выразила надежду заместитель председателя правительства Пензенской области Елена Столярова. - Пока это невозможно, но нужно стремиться к совершенству!"

Голуби приносят семье благополучие

Наталья Николаевна и Дмитрий Валентинович Глуховы продемонстрировали со сцены все свое семейное богатство. Во-первых, с ними выступали очаровательные дочери - 13-летняя Олеся и 3-летняя Даша. Во-вторых, Глуховы привезли огромный букет алых роз, которые выросли в их саду.

И наконец, в своем семейном уголке они выставили клетки с перепелками и породистыми голубями. Их у Глуховых - целая коллекция. "Мы разводим птиц исключительно для себя, - рассказывает Наталья Николаевна. - Яйца перепелок, например, очень полезны. В них меньше холестерина, чем в куриных. А голуби - это для души. Бывает, день не заладится, зайдешь на голубятню, а они там так ласково воркуют - все печали забываются!"

У рояля - шоколадные клавиши

Среди всех участников семья Кузнецовых из Земетчина оказалась самой музыкальной. Папа Евгений Алексеевич, главный ветврач района, и сын Кирилл играют на гитаре. Мама Татьяна Ивановна, учитель начальных классов, - на баяне. Дочка Аня - на синтезаторе и фортепиано.

Песня "Спасибо за день, спасибо за ночь" в исполнении главы семейства и под аккомпанемент детей вызвала восторг жюри.

Кстати, в качестве семейного символа Кузнецовы выбрали музыкальный инструмент. На конкурс Татьяна Ивановна испекла огромный торт в форме рояля. Это кондитерское произведение искусства с клавишами из "птичьего молока" и шоколада просто сводило с ума сладкоежек, присутствовавших на выставке семейных уголков.

Отметим, что творчество вовсе не мешает семье из Земетчина успешно заниматься подворьем. Кузнецовы держат кур, гусей, бычков и коров. Музыкальной и хозяйственной ячейке общества присудили второе место на областном конкурсе.

Курицу вынесли на сцену в сарафане

Баткаевы считаются в селе Кикине Каменского района истинными хранителями татарской культуры. Причем на протяжении нескольких поколений. Папа Раиль - директор социокультурного центра. Мама Гульнара - художественный руководитель клуба. Их дети - Юлия и Салават - с малых лет занимаются творчеством.

Специально к областному конкурсу Баткаевы сшили национальные костюмы. Говорят, если артист выступает в национальном наряде, то его татарские песни приобретают особое звучание. Кстати, праздничный сарафан Гульнара сшила и курице, которой семья решила удивить жюри. В финале выступления Салават вынес пернатую артистку на сцену в корзинке.

Самому юному артисту - полтора года

Семья почтальона Александра Николаевича и страхового агента Татьяны Ивановны Мещериновых из Нижнеломовского района удивила всех. Во-первых, их выступление строилось исключительно на стихах и песнях под баян. Голосистые, задорные, они затягивали такие признания в любви своей семье - любой счастливый человек позавидует!

Во-вторых, Мещериновы приехали с самым маленьким конкурсантом. Кроме 12-летней дочери Ани и 10-летнего сына Коли на сцену вышел маленький Кирилл. Ему только в конце мая исполнится полтора года. Ребенок не меньше взрослых хотел, чтобы семья победила, поэтому с удовольствием танцевал на сцене, ни капельки не смущаясь заполненного до отказа зрительного зала.

 В начало...

Школьники взяли в руки мечи и винтовки

Жанна ЩЕГЛОВА

В теплый весенний день жители дальнего Арбекова с удивлением прислушивались к звукам выстрелов и лязгу оружия, доносившимся из леса. Не стоит беспокоиться! Это школьники приобщались к военной культуре разных веков в рамках смотра военно-исторических и военно-патриотических клубов "Сурские зори".

Рыцари в доспехах, красны девицы в сарафанах и бравые ребята в камуфляже и с автоматами поразили воображение не только школьников и воспитанников детского дома №3. Даже дачники побросали тяпки на огородах и с восхищением наблюдали за разворачивающимся действом.

"Сейчас в большинстве школ отменили уроки ОБЖ и курс военно-прикладной подготовки, - говорит руководитель молодежно-патриотического клуба "Братишка" Алексей Горячев. -Школьники даже "воздушек" в руках не держали. А здесь на природе, в атмосфере романтики ребята с удовольствием приобщатся к военной культуре, смогут научиться тому, что и не каждому взрослому под силу. Мы решили, что ребятишкам будет интересно окунуться в разные эпохи и самим увидеть эволюцию военного костюма и доспехов. Участники фестиваля могут примерить кольчуги, сразиться с русскими богатырями на мечах, пострелять из современных винтовок, освоить приемы самообороны".

В импровизированных рингах, обтянутых вместо канатов магнитофонной лентой, клубы показывали виртуозные трюки. Каждый боец нашел своего зрителя. Девчонки с азартом облепили ринг, где инструктор по рукопашному бою показывал приемы самообороны. Вскоре самые смелые из них уже запросто кидали на траву отнюдь не слабых ребят. Мальчишек же как магнитом потянуло к оружию. Можно было не только потрогать, но и собрать-разобрать оружие: ручной пулемет Калашникова (РПК74М), снайперскую винтовку Драгунова с оптическим прицелом (СВД), автомат Калашникова (ОКА105) и пулемет Шпагина (ППШ) - оружие времен второй мировой войны. А около мишеней состоялось негласное соревнование между полами. Здесь девчонки были на высоте, их меткости мог бы позавидовать любой снайпер!

"Мы приурочили мероприятие к 63-й годовщине Великой Победы, -- говорит художественный руководитель культурно-массового отдела ЦПКиО им. В.Г. Белинского Ольга Каткова. -- Наша цель не только развлечение и обучение подростков. Мы хотим привить детям любовь к Родине, воспитать дух патриотизма. Когда-нибудь не останется ни одного ветерана войны, но память о них должна жить в сердцах подрастающего поколения!"

Настоящую "войнушку" припасли на десерт. Все желающие смогли сыграть в "Strike-ball". Мальчишек и девчонок разделили на две команды: террористов и охотников на них. "Плохиши" нацепили маски, выбрали оружие и скрылись в лесу. Через несколько минут по их следу отправились охотники, началась битва…

"Все задуманное нами удалось на славу, ребятам такая форма общения с военными понравилась, - считает Алексей Горячев. -- Надеемся, что подобные фестивали станут доброй традицией!"

 В начало...

Белинский и Лермонтов ели мазурен из бакалий

Ксения ВДОВИКИНА

Что мы знаем о писателях-классиках? Биографию? Основные произведения? А вот о том, какой была повседневная жизнь знаменитых литераторов, мало что известно. Но есть в нашей губернии человек, который всерьез занялся исследованием кулинарных пристрастий великих земляков - Белинского и Лермонтова. Пензенский краевед Валерий Должонков с удовольствием поделился с читателями "МЛ" своими открытиями.

Храните икру бочками

"Я досконально изучил сохранившуюся переписку Белинского с родными, - рассказывает Валерий Викторович. - По письмам можно составить почти полную картину чембарской кухни первой половины XIX века. Рынок тогда был развит плохо, поэтому даже дворянам приходилось вести натуральное хозяйство. Белинские на своем подворье держали двух коров, свиней, овец, кур, гусей. Так что молочные продукты (сметана, творог, сливки, масло) на столе не переводились. В одном из писем мать Белинского сообщала: "Константин (брат великого критика) на целую лепешку намазал масла и уписывает, а другой рукой сбивает в графине сливочное масло".

Любили Белинские побаловаться и мясцом. Они жарили и варили баранину, коптили гусей, заготавливали окорока. Виссариону в Москву с оказией посылали его любимую домашнюю копченую ветчину. Почти ежедневно в семье пекли блины, пироги, сдобные булки. Даже по будним дням далеко не богатые дворяне лакомились грибами, арбузами, дынями, лесными ягодами, вареньем.

"Ну а по праздникам стол просто ломился от угощений, - продолжает исследователь. - На масленицу 1834 года, например, в доме напекли блинов со сметаной и икрой, пириженцев (разновидность пирогов) с вареньем и яйцами. Кстати, икра в то время не была столь редким деликатесом, а являлась рядовой составляющей русской кухни. У Белинских в погребе, например, паюсная икра хранилась бочками".

Особо богатым и калорийным был пасхальный стол. Он состоял из дюжины блюд, в том числе галантина из индейки с трюфелем, пляцек, баб по-польски и по-французски, марципанов и венского торта с фруктами.

Все это с превеликим удовольствием запивали фруктовыми квасами, водицами, оршадами, виноградными винами, наливками. Были в ходу и настоянные на травах водки: ерофеич, кизлярка, перцовка, ямайский ром, сладкая водка, простяк.

Айс-крим на любой вкус

По словам исследователя, Виссарион Григорьевич, приученный с детства к простой кухне, и впоследствии не стал гурманом. Многие годы он отдавал предпочтение традиционным русским блюдам: ел капустные и огуречные щи, супы с картофелем и перловой крупой, курятину, лапшу, борщ, телячьи котлеты, хлеб ситный, пеклеванный, белый пшеничный. Лишь в изысканном Петербурге критик пристрастился к устрицам. За один присест мог съесть до 50 штук!

"Изучая эту тему, я ознакомился с уникальной рукописной поваренной книгой К.И. Жилинской, - добавляет Валерий Должонков. - Ей пользовались многие состоятельные чембарцы. В переписке Белинских она тоже упоминается не раз. Вероятно, знал об этом труде и Михаил Лермонтов. Дело в том, что Жилинские были соседями бабушки поэта и обитали в своем имении Дерябихе. Поэтому вполне резонно предположить, что точно такие же блюда готовились в Тарханах".

В поваренной книге - 37 страниц, рецепты записаны ореховыми чернилами и карандашом, некоторые - на половинах тетрадных листов и случайных клочках бумаги. Описываются там блюда не только русской кухни, но и английской, французской, испанской, венгерской, австрийской. Из первых блюд дворяне готовили супы из тетерева, с ушками, с крупами, жульен с кореньями, суп-пюре из дичи, суп-прентаньер. Из вторых блюд предпочитали жареную и тушеную говядину с макаронами, жареную курицу, котлеты под сборным соусом, соте из цыплят с шампиньонами, котлеты телячьи рубленые с соком, капусту с рисом и ветчиной, фаршированный бараний бок, треску, фрикасе из цыпленка, почечную часть телятины с картофелем…

Но даже после такого обилия кулинарных изысков у людей еще оставались силы испробовать десерты. В качестве них подавались пирожные на дрожжах, маковый хлеб, коврижки, торт "полено", сырники, блинчики, баба из риса, творожники, мазурен из бакалий, шоколадно-медовые пряники, пирожки а-ля Манон и мороженое. Ледяного лакомства, кстати, существовало семь разновидностей (по крайней мере, именно столько рецептов перечисляется в поваренной книге). Белинский и Лермонтов с удовольствем угощались "айс-кримом" из земляники, лимонов, абрикосов, дыни, вишни, винных ягод и чая.

 В начало...

В гимназии №6 своя "Фабрика звезд"

Жанна ЩЕГЛОВА

С легкой руки педагога дополнительного образования Михаила Кислицина в лингвистической гимназии №6 появилось собственное телевидение. И, несмотря на юный возраст начинающих тележурналистов, все здесь по-взрослому…

"Свой первый телерепортаж мы показали по большому старому телевизору, висевшему в холле, - рассказывает Михаил Витальевич. - А когда гимназия получила грант в один миллион рублей, мы наконец-то смогли купить оборудование и технику, необходимые для телевещания. Теперь наша мечта - перевести школьное телевидение в цифровой формат!" Примечательно, что стать звездой школьного ТВ может любой гимназист.

"В основном репортажи делают старшеклассники. Получается конвейер: одни уходят, другие приходят на их место, - рассказывает Кислицин. - Но возраст в нашем деле не помеха. Однажды всех удивили третьеклашки. Они мастерски экранизировали сказку "Муха-цокотуха". Поэтому мы придерживаемся девиза: чем больше народа на нашем ТВ, тем интереснее. Нет никаких ограничений и кастингов. Если у ребенка что-то не получается, мы будем делать не два дубля, а десять!"

У юных телевизионщиков никогда не возникает проблем с поиском сюжетов для репортажей.

"Каждая неделя в гимназии посвящена какой-то одной теме, - рассказывает Михаил. - Например, неделя иностранных языков, неделя гуманитарных наук, неделя танца. Кроме того, мы проводим СТАР-Тины и вокальные конкурсы по типу "Фабрики звезд". Как правило, герои репортажей становятся очень популярными среди своих одноклассников и друзей. Согласитесь, такое признание и успех для подростков очень важны".

"Мы с дочкой частенько проводим вместе весь вечер, монтируя отснятый материал, - продолжает Кислицин. - Иногда, когда монтаж затягивается до ночи, начинаем сильно завидовать операторам и дикторам, которые "отстреляются" - и свободны. Но когда видим бурную реакцию детей на наши репортажи, понимаем, что работа того стоит! Многие выпускники гимназии становятся студентами престижных московских вузов - МГИМО и МГУ. Надеюсь, опыт, который они приобрели, осваивая телевизионные профессии, им обязательно пригодится. К тому же всегда приятно иметь в домашнем видеоархиве школьные телерепортажи, в создании которых ты участвовал сам!"

 В начало...


ООО "Издательство "Наш Дом", г.Пенза, ул. Московская, 11-е, тел./факс (8412) 200-700
E-mail: nd@pnz.ru